KSANTAN GUM
INCI: Ksantan zamkı
Ksantan zamkı nedir?
Ksantan zamkı, Xanthomonas campestris bakterisi tarafından salgılanan bir polisakkarittir. Basit şekerlerin fermantasyonu ile üretilir. Ksantan zamkı, Allene Rosalind Jeanes ve ABD'deki araştırma ekibi tarafından keşfedildi. Kokusuz ve suda çözünür olan beyaz bir toz formunda mevcuttur. Ksantan zamkı, bir gıda katkı maddesi, bir kalınlaştırıcı ve emülsifiye edici ajan ve kozmetik ürünler gibi çok çeşitli uygulamalara sahiptir.
Kullanım ve Faydaları:
Kozmetik ve kişisel bakım ürünleri:
Bağlayıcı, emülgatör, jel oluşturucu ajan, viskozite kontrol ajanı, yüzey aktif madde ve cilt şartlandırma maddesi
Bağlanma ve jel oluşturma özellikleri sağlar
Önemli ölçüde şişer ve suyla karıştırıldığında daha viskoz hale gelir
Çözücünün minimum gereksinimi ile her şeyi kompakt bir şekilde tutmak için bağlayıcı bir madde olarak kullanılır
İstenilen kalınlığı, akışı ve kıvamı sağlamak için su veya organik çözücülü ürünlerde kullanılır
Moleküllerin suyu seven kısmı ile kir/toz/ölü bakterileri ciltten uzaklaştırır
Emülgatör olarak yağ-su içeren formülasyonları stabilize eder
Cildi koşullandırır ve pürüzsüz hale getirir
Gıda endüstrisi:
Çok çeşitli gıda ürünlerinde kalınlaştırıcı ve stabilize edici bir ajan olarak kullanılır
Kaynaklar:
https://cosmetics.specialchem.com/inci/xanthan-gum
https://www.makingcosmetics.com/Xanthan-Gum-Prehydrated_p_316.html?locale=en
https://cosmeticsinfo.org/ingredient/xanthan-gum
https://thedermreview.com/xanthan-gum/
{hook h='afterdict01'}{hook h='afterdict02'}Uyarı: Burada toplanan bilgiler kullanım ve kapsam açısından sınırlıdır. Hüküm ve koşullara bakın.
