{hook h='beforedict01'}{hook h='beforedict02'}

GELLAN GUM

İNCİ: Gellan sakızı

Gellan sakızı nedir?

Gellan zamkı, sfengomonas elodea adı verilen patojenik olmayan bir bakterinin saf kültürleri ile glikoz (Mısır nişastası) veya laktozun (Peynir altı suyu) fermantasyonu ile üretilen yüksek moleküler ağırlıklı sakız olan heteropolisakkarittir. Suda çözünür anyonik polisakkarit veya ramnoz, glikoz ve glukuronik asitten oluşan sindirilemeyen karbonhidrattır. Mikrobiyolojik jelleştirici ajan olarak da adlandırılabilir.

Kullanım ve Faydaları:

Gellan zamkı, formülasyon yönü göz önüne alındığında çok önemlidir. Diferansiyel sıcaklık aralığında benzersiz bir stabilite özelliğine sahiptir. Viskozitesi sıcaklık değiştikçe değişmez. Aynı zamanda bir askıya alma maddesi ve emülgatördür. Ürün sıcaklık dalgalanması yaşayacakken bile yağ ve su fazını bir arada tutabilir. Bir jelleştirici ajan olarak kullanılabilir, ancak kalınlaştırıcı bir ajan olarak kullanılamaz, çünkü şampuanlar, losyonlar ve jeller için uygun olan ince emülsiyonlar üretebilir. Bununla birlikte, bir ürünün kimyasal yapısındaki küçük bir değişiklik, yeni bir gellan sakızı formuna yol açabilir. Örneğin, gellan sakızının tamamen deasetilasyonu, özellikle saç şekillendirme jelleri durumunda yararlı olan kırılgan ve sert bir jel yapar. Ayrıca makyaj, yüz maskeleri, saç bakımı, güneş bakımı ve diş macununda da kullanılır.

Kaynaklar:

https://www.nutrientsreview.com/carbs/soluble-fiber-gellan-gum.html

https://www.sciencedirect.com/topics/engineering/gellan-gum

https://cosmetics.specialchem.com/product/i-cp-kelco-kelcogel-cg-la

{hook h='afterdict01'}{hook h='afterdict02'}

Uyarı: Burada toplanan bilgiler kullanım ve kapsam açısından sınırlıdır. Hüküm ve koşullara bakın.

Sürekli gelişen bir cilt için cilt bakım sistemi, her günün Cildin Durumuna göre uyarlanmış tedavi oluşturmak için bilimsel olarak kanıtlanmış etkinliğe sahip tanınmış aktif bileşenleri kullanır.

  • Copyright ®LESIELLE, UYARLANABILIR CİLT BAKIMI, ®İZOLE FORMÜLASYON™
  • Tüm hakları saklıdır 2023

Menu