El extracto de eneldo, también conocido como Anethum graveolens, utilizado en la medicina ayurvédica desde la antigüedad, también se utiliza como especia y aceite esencial.  El extracto de eneldo se obtiene a partir de semillas y hojas de ambos. El extracto de semilla de eneldo contiene principalmente carvona odorante principal, miristicina, limonina y éter de eneldo por nombrar algunos constituyentes importantes.