Huile de soja hydrogénée

L'huile de soja hydrogénée est produite par hydrogénation contrôlée de l'huile de soja. La raison principale de l'hydrogénation est qu'elle améliore la stabilité de l'huile de soja. Et reste solide à température ambiante. Pour plus d'informations, voir : Glycine soja oil.