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NATRIUMSTEAROYLLACTYLAT
INCI: Sodium stearoyl lactylate
Was ist Natriumstearoyllactylat?
Natriumstearoyllactylat ist ein brüchiger Feststoff oder ein weißes oder hellgelbes Pulver mit einem deutlichen Geruch. Es ist eine Mischung aus Natriumsalzen von Stearoyllactylsäuren und Natriumsalzen verwandter Säuren in geringen Mengen. Es handelt sich um eine natürliche Substanz, die aus Pflanzen gewonnen wird. Natriumstearoyllactylat ist in einer Vielzahl von Körperpflege- und Kosmetikprodukten enthalten, z. B. in Feuchtigkeitscremes, Sonnenschutzmitteln, Säuglingslotionen, Conditionern, Stiftungen und Körperwaschmitteln. Es ist in Wasser nicht löslich. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff in Backwaren, Desserts usw. verwendet.
Einsatz & Nutzen:
- Emulgator-Funktionalität: Natriumstearoyllactylat hat die Funktion eines Emulgators. Als Emulgator stabilisiert es Produkte, indem es verhindert, dass sich öl- und wasserbasierte Komponenten voneinander trennen. Diese Stabilisierung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Produktkomponenten während der Anwendung.
- Kosmetische Anwendungen: Es wird in verschiedenen kosmetischen Formulierungen wie Cremes, Lotionen, Gelen, Shampoos, Conditionern und anderen Haut- und Haarpflegeprodukten verwendet.
- Feuchthalteeigenschaften: Natriumstearoyllactylat wirkt als Feuchtigkeitsspender und hält die Haut glatt und geschmeidig. Lebensmittel
- Industrielle Verwendungen: Es wird auch als Emulgator, Stabilisator und Tensid in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es wird häufig als kulinarischer Zusatzstoff verwendet und dient als Teigverstärker in Backwaren, Pudding, Soßen, Dips, Soßen, Likören und anderen Fertiggerichten.
- Geschmacksverbesserung: Der süße Geschmack von Natriumstearoyllactylat ermöglicht es Lebensmittelherstellern, weniger Zucker in ihren Produkten zu verwenden.
Referenzen:
https://cosmetics.specialchem.com/inci/sodium-stearoyl-lactylate
https://www.makingcosmetics.com/Sodium-Stearoyl-Lactylate_p_923.html
https://puracy.com/blogs/ingredients/sodium-stearoyl-lactylate
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