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SOJAÖL
INCI: Glycine soja oil / Hydrogenated soybean oil
Was ist Glycine soja oil / Hydriertes Sojaöl?
Herkunft und Kultivierung
Sojaöl wird aus der Sojapflanze gewonnen, die wissenschaftlich als Glycine max bezeichnet wird. Diese Hülsenfrucht ist in Ostasien beheimatet und wird seit Tausenden von Jahren angebaut. Sie gedeiht auf den unterschiedlichsten Böden und in den verschiedensten Klimazonen, was ihren Anbau auf der ganzen Welt ermöglicht hat. Die Sojapflanze wird vor allem wegen ihrer nährstoffreichen Bohnen geschätzt, die ein Grundnahrungsmittel sind und in zahlreichen industriellen Anwendungen eingesetzt werden.
Gewinnung und Eigenschaften
Das Öl wird aus Sojabohnen durch ein Verfahren gewonnen, das in der Regel die Reinigung, das Aufbrechen, die Schälung und die Konditionierung der Bohnen umfasst, gefolgt von physikalischem Pressen oder Lösungsmittelextraktion. Sojaöl hat eine charakteristische helle Farbe und einen feinen, angenehmen Geschmack, was es zu einem beliebten Speiseöl macht. Es ist reich an essenziellen Fettsäuren, Proteinen und Antioxidantien, die zu seiner Stabilität und seinem Nährwertprofil beitragen.
Einsatz & Nutzen:
- Speiseöl: Sojaöl wird vor allem in der kulinarischen Industrie verwendet und wegen seines leichten Geschmacks und hohen Rauchpunkts geschätzt, wodurch es sich ideal zum Braten, Backen und für Salatdressings eignet. Sein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren macht es zu einer gesünderen Alternative zu gesättigten Fettsäuren in der Ernährung.
- Feuchthalteeigenschaften: In kosmetischen Formulierungen wirkt Sojaöl als Emolliens, das die Haut weich und geschmeidig macht. Es wird leicht absorbiert und hilft, die Lipidbarriere wiederherzustellen und so die Feuchtigkeit der Haut zu bewahren.
- Feuchthaltemittel-Eigenschaften: Als Feuchthaltemittel hilft Sojaöl, die Feuchtigkeit in der Haut zu halten, indem es eine Schutzbarriere bildet, die den Wasserverlust verhindert. Diese Eigenschaft ist entscheidend, um die Haut hydratisiert und prall zu halten.
- Hautpflegendes Mittel: Es verbessert das Erscheinungsbild trockener oder geschädigter Haut, indem es die Schuppenbildung reduziert und die Geschmeidigkeit der Haut wiederherstellt. Die enthaltenen Antioxidantien, wie z. B. Vitamin E, tragen ebenfalls dazu bei, die Haut vor Umweltbelastungen und Schäden durch freie Radikale zu schützen.
- Reich an Proteinen: Der hohe Proteingehalt in Sojaöl hilft, die Elastizität und Festigkeit der Haut zu erhalten, indem er die Reparatur des Bindegewebes fördert.
Referenzen:
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