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STÉAROYL LACTYLATE DE SODIUM
INCI : Sodium stearoyl lactylate
Qu'est-ce que le stéaroyl lactylate de sodium ?
Le stéaroyl lactylate de sodium est un solide cassant ou une poudre blanche ou jaune clair avec une odeur distincte. Il s'agit d'un mélange de sels de sodium d'acides stéaroyl-lactyliques et de sels de sodium d'acides apparentés en quantités modestes. Il s'agit d'une substance naturelle dérivée de plantes. Le stéaroyl lactylate de sodium est présent dans une large gamme de produits cosmétiques et de soins personnels, y compris les hydratants, les écrans solaires, les lotions pour nourrissons, les revitalisants, les fonds de teint et les gels douche. Il n'est pas soluble dans l'eau. Il est principalement utilisé comme additif alimentaire dans les produits de boulangerie, les desserts, etc.
Utilisation et avantages :
- Fonction émulsifiante: Le stéaroyl lactylate de sodium est un émulsifiant. En tant qu'émulsifiant, il stabilise les produits en empêchant la séparation des composants à base d'huile et d'eau. Cette stabilisation permet une distribution uniforme des composants du produit pendant l'utilisation.
- Applications cosmétiques: Il est utilisé dans diverses formulations cosmétiques telles que les crèmes, les lotions, les gels, les shampooings, les après-shampooings et d'autres produits de soin de la peau et des cheveux.
- Propriétés hydratantes: Le stéaroyl lactylate de sodium agit comme un hydratant, gardant la peau lisse et souple. Aliments
- Utilisations dans l'industrie alimentaire : Il est également utilisé comme émulsifiant, stabilisateur et surfactant de qualité alimentaire. Largement utilisé comme additif culinaire, il sert à renforcer la pâte dans les produits de boulangerie, les puddings, les sauces, les trempettes, les sauces, les liqueurs et autres plats préparés.
- Amélioration de la saveur: La saveur sucrée du stéaroyl lactylate de sodium permet aux producteurs de denrées alimentaires d'utiliser moins de sucre dans leurs produits.
Références:
https://cosmetics.specialchem.com/inci/sodium-stearoyl-lactylate
https://www.makingcosmetics.com/Sodium-Stearoyl-Lactylate_p_923.html
https://puracy.com/blogs/ingredients/sodium-stearoyl-lactylate
Système de cosmétique personnalisé et adaptatif
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