CARAMEL

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Qu'est-ce que le Caramel ?

Le caramel est un colorant naturel brun foncé. Il est produit en chauffant des sucres de qualité alimentaire tels que le sirop de malt, le dextrose, le fructose, le saccharose ou le sucre inverti, en présence d'acides de qualité alimentaire (tels que l'acide citrique, sulfurique, sulfureux, acétique et phosphorique) OU de sels (par exemple potassium, carbonate de sodium, ammonium, phosphate ou bicarbonate).  La variation de couleur peut varier du jaunâtre clair au brun foncé.

Utilisation et bénéfices:

Il est utilisé pour ajouter une couleur brune naturelle aux shampooings et autres produits de soins capillaires.

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